A educação ambiental é uma vertente do processo educacional cuja finalidade consiste em despertar a consciência da população global a respeito dos problemas ambientais decorrentes da ação humana e da interação homem-ambiente.
Em 1975, no congresso de Belgrado, o conceito de educação ambiental foi definido como um processo de conscientização e preocupação da sociedade com conhecimentos, estado de espírito, competências, motivações, engajamento e sentido de participação que permita o trabalho individual e coletivo na busca pela resolução dos problemas da atualidade e pela não repetição dos mesmos.
Com isso em mente, o SAAE desenvolve, através da Assessoria de Integração Comunitária (AIC), ações de cunho educacional nos bairros de Alagoinhas, abordando a temática da conservação do meio ambiente a partir de palestras, oficinas, feiras de saneamento e outras.